郑州市第十六中学

开展“文明餐桌”创建活动实施方案

各处室、各班级：　　

为大力弘扬中华民族“勤俭节约、艰苦朴素”的传统美德，进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向全体师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，全面营造文明节俭的良好社会风气。现结合我校实际，特制定如下实施方案，请认真贯彻执行。　　

一、指导思想　　

以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，以提高广大师生文明健康素质和勤俭节约的良好社会风气为目标，以“勤俭节约文明用餐”为主题，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成我校广大师生的自觉行动，积极营造和谐、文明的用餐文化，把勤俭节约、艰苦朴素融入师生的日常生活，为争创文明单位和文明城市做出积极贡献。　　

二、组织机构　　

为落实好我校开展“文明餐桌”创建活动的各项任务，切实加强对创建工作的组织领导，经研究，决定成立郑州市第十六中学“文明餐桌”创建工作领导组，其组成人员如下：　　

组  长：牛学斌　　

副组长：张鹭 张建新 訾荣军 史广华 张帆

组  员：陈树辉 李佳 赵学振 马国范 张学文 宁致远   李翔  李照帅 杨铁江 秦振梅 南琳 卢杰 许晖 刘歌明

领导组下设办公室于后勤服务中心，马国范同志兼任办公室主任，具体负责落实我校“文明餐桌”创建活动的各项工作。　　

三、工作目标　　

以学校食堂为重点，以普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐为抓手，向全体师生发出倡议，积极开展我校文明餐桌创建活动，从细节入手，切实做到，文明用餐，有序排队，文明礼貌；节俭用餐，不剩饭菜，吃多少打多少；安全用餐，不用地沟用，不用变质食品；卫生用餐，讲究卫生，使用公筷公勺。不断提高广大师生的文明素质。　　

四、工作步骤　　

（一）宣传发动阶段　　

学校利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌创建活动方案，利用校园网、电子屏幕、黑板报等进行以文明用餐、节俭用餐、安全用餐等为主题的宣传教育，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写、粘贴“勤俭节约文明用餐从我做起，谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”等标语，提醒师生讲究文明，注意节俭。通过宣传和教育，引导广大师生树立新的饮食观念。　　

（二）活动实施阶段　　

1、学校向全体师生发出文明就餐倡议书，倡议学生礼让三分，自觉排队，安静有序，共同营造一个良好就餐环境。注意食堂卫生，不乱扔餐巾纸或者食物残渣，保持食堂干净整洁，为清洁人员减轻工作负担。杜绝和抵制不文明的就餐行为。大力弘扬文明就餐，勤俭节约的良好风气。倡导全校广大师生以饱满的热情、积极的态度投入到文明餐桌创建活动中。　　

2、指导食堂落实：一是大力宣传，通过张贴“文明用餐、勤俭节约、从我做起”等温馨提示，提醒师生吃多少打多少，推行服务文明用语，主动提醒学生避免浪费，提供打包服务，倡导文明用餐。二是合理搭配，讲究营养。学校食堂要合理搭配食品，保证食品分量，确保师生吃得放心；三是提倡卫生，提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒师生做到“四不”：不插队，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；五是规范管理，带头示范。　　

3、学校要加强对食堂从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，严把食品质量关。并在醒目位置悬挂学生食品营养改善公示牌和菜肴价格表，接受师生监督。　　

（三）总结推广阶段　　

1、学校对在“文明餐桌”创建活动中切实践行了“勤俭节约文明用餐”的同学给予表彰。　　

2、坚持典型引路、示范带动，引导文明餐桌创建活动深入推进。　　

3、总结这次“文明餐桌”创建活动的经验，并加以推广。